Blogger news

10 Jun 2012


Mungkin Anda pernah mengalami kebingungan saat menentukan resep bubur tim bayi untuk buah hati Anda atau justru anak Anda sulit makan.  Masalah ini kerap dialami oleh ibu-ibu muda yang memiliki anak yang sulit makan. 


Terkadang situasi ini bisa memicu emosi kita dan ujung-ujungnya kita memaksakan buah hati kita untuk memakan apa yang kita sediakan, bukan resep bubur tim.

Namun, ketahuilah bunda, memaksakan anak untuk makan bukanlah hal bijaksana karena sesungguhnya anak-anak punya alasan mengapa ia tidak mau makan.
Sebagai seorang ibu, kita dituntut jeli untuk menganalisa masalah ini karena tentu saja kita tidak bisa meminta anak bayi kita cerita apa masalahnya kan?

Mungkin saat itu, anak kita mau tumbuh gigi, hingga dia merasakan tidak enak di mulutnya, atau dia sedang sariawan dan panas dalam, bahkan tidak mustahil bahwa dia kurang selera dengan makanannya.
Kemungkinan lain yang bisa menjadi penyebab anak Anda tidak mau makan adalah buah hati kita merasa kenyang dengan susu. untuk itu, marilah kita coba memecahkan masalah tersebut satu persatu.

Apabila anak Anda sariawan atau panas dalam, cobalah periksa bibir anak Anda, apakah kering dan pecah-pecah, atau merah. Lihatlah tenggorokannya dengan menahan sebentar lidahnya menggunakan sendok kecil yang tidak tajam.
Bila ada indikasi panas dalam, sebaiknya segera kita beri obat, tapi tetap kita berusaha memberikan makanan yang sedikit cair dan tidak berminyak agar mudah menelannya.

Apabila buah hati sedang tumbuh gigi, sekali lagi, periksalah mulut buah hati Anda. Adakah gusi yang bengkak atau calon gigi, bila ada, berilah obat penghilang nyeri untuk meredakan sakit yang dirasanya, tentunya sesuai dosis anjuran. Beri asupan susu yang banyak dan makanan yang lembut. Hindari pemberian gula.
Apabila anak Anda habis minum susu, usahakan hindari memberi susu 1,5-2 jam sebelum makan. Fungsinya untuk merangsang nafsu makan anak.

Anak Anda sedang tidak selera dengan makanannya, cobalah rasakan setiap makanan yang akan Anda berikan pada buah hati. Apabila tidak suka, kemungkinan buah hati Anda juga tidak suka. Berilah contoh padanya, seolah Anda betul-betul menikmati kelezatannya.
Buatlah variasi menu untuk satu minggu dengan resep bubur tim bayi.  Usahakan memberikan menu yang berbeda dalam satu hari, agar buah hati benar-benar menikmati aktivitas makannya yang pertama. 

Sajikan semenarik mungkin resep bubur tim bayi, hindari pemberian gula dan garam yang terlalu banyak pada makanan bayi. Saya akan berbagi beberapa resep bubur tim bayi yang bisa Anda praktekkan. Semoga anak Anda berselera untuk memakannya.

Resep Bubur Tim Bayi dengan Bahan Dasar Beras Merah

1. Bubur Ayam Bayam Merah

Bahan:
70 gr beras merah
500 cc kaldu ayam
50 gr daging ayam, potong dadu
50 gr wortel (kupas, parut kasar)
50 gr bayam merah, cincang kasar
2 sdt margarin
Cara Membuat:
  • Masak beras dengan air kaldu ayam hingga lunak.
  • Masukkan wortel dan daging ayam, masak sebentar hingga daging empuk.
  • Masukkan bayam merah dan margarin, aduk-aduk selama 3 menit. Angkat.
  • Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuangkan ke dalam wadah dan sajikan saat sudah dingin.

2. Bubur Tim Wortel

Bahan:
70 gr beras merah
50 gr wortel parut
250 ml air kaldu daging sapi
1 sdm margarin
Cara Membuat:
  • Masak beras dengan air kaldu hingga lunak.
  • Masukkan wortel dan margarin, aduk-aduk hingga matang.  Angkat dan dinginkan.
  • Saring menggunakan saringan makanan bayi sambil ditekan-tekan menggunakan sendok. Sajikan hangat-hangat.

3. Resep Bubur Tim Hati

Bahan :
1 sdm beras merah (rendam sebelumnya dengan air)
50 gr kacang hijau yang telah direndam 4 jam
500 ml kaldu daging
50 gr wortel parut
50 gr hati ayam
50 ml santan
Cara Membuat :
  • Rebus kacang hijau dengan air 300 ml air mendidih. Angkat  kemudian saring.
  • Rebus kembali dengan 200 ml air hingga lunak. Haluskan dan saring.
  • Rebus beras merah dengan 300 ml air bekas rebusan kacang hijau hingga matang.
  • Tambahkan hati, santan, wortel dan kacang hijau. Masak hingga matang. Kemudian angkat dan dinginkan.
  • Haluskan dengan blender, sajikan hangat.

Resep Bubur Tim Bayi Berbahan Dasar Kentang

1. Resep Bubur Tim Daging

Bahan:
100 gr kentang, kupas, dan iris dadu
50 gr daging sapi giling
50 gr tempe, potong dadu kecil
1 sdm keju parut
50 gr brokoli (cincang halus)
50 ml santan kental
300 ml air kaldu sapi
Cara Membuat:
  • Rebus kaldu bersama kentan, daging giling, dan tempe hingga matang.
  • Tambahkan santan kental. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan brokoli, masak selama 5 menit. Angkat dan aduk rata.  Dinginkan.
  • Blender hingga halus.
  • Sajikan hangat, atau simpan dalam pendingin. Rendam wadahnya dalam air hangat bila ingin disajikan.

2. Bubur Kentang Sayuran

Bahan:
50 gr daging giling
200 gr kentang (kupas dan potong kecil-kecil)
40 gr wortel (parut kasar)
30 gr brokoli (cincang kasar)
120 ml air
Cara Membuat :
  • Masak daging dan kentang dengan air hingga setengah matang.
  • Masukkan brokoli dan wortel. Masak hingga matang, angkat.
  • Ambil secukupnya, kemudian saring dengan menekan-nekan menggunakan sendok (atau bisa juga di blender). Sajikan hangat.

3. Resep Bubur Tim Kacang Merah

Bahan:
50 gr beras
25 gr kacang merah yang sudah direbus dan dicincang kasar
40 gr daging ayam (cincang halus)
20 gr wortel parut
Tomat (cincang kasar)
20 gr brokoli (cincang halus)
2 sdm santan kental
700 cc air
Cara membuat:
  • Masak beras, air, ayam cincang, dan wortel hingga lunak.
  • Tambahkan tomat dan brokoli, dan kacang merah. Masak hingga brokoli lunak.
  • Tambahkan santan kental, kemudian aduk-aduk hingga matang.
  • Dinginkan sebentar. Haluskan dengan blender atau saring dengan saringan makanan bayi.
  • Tuang ke dalam mangkuk. Sajikan hangat.

4. Bubur  Tim Ikan Kakap

Bahan:
Beras 20 gr (cuci bersih)
Daging ikan kakap 25 gr
Air  625 ml
Tahu 30 gr
Tomat 25 gr
Kangkung cincang  25 gr
Margarin 1 sdm
Garam secukupnya
Cara Membuat :
  • Masak beras, daging ikan kakap, dan tahu hingga menjadi bubur.
  • Tambahkan tomat dan kangkung sambil terus di aduk. 
  • Masukkan garam dan margarin. Masak hingga matang.
  • Angkat dan haluskan. Sajikan dalam mangkuk selagi hangat.
Resep bubur tim bayi di atas dapat Anda jadikan menu alternatif untuk buah hati Anda yang sedang sulit makan. Tentunya dengan memperhatikan kesukaan anak Anda. Buatlah selalu variasi resep bubur tim bayi yang menarik di setiap waktu makannya.

Hal yang perlu diperhatikan dalam membuat resep bubur tim bayi adalah komposisi gizi, kesegaran bahan, dan porsinya. Perlu diingat, makanan bayi tidak memerlukan bahan tambahan dan bumbu penyedap rasa atau pun pemanis. Bahkan sebaiknya hindari penggunaan garam dan gula berlebih.

Apabila menggunakan daging ayam, usahakan Anda menggunakan ayam kampung yang rendah lemak dan bebas bahan kimia. Buatlah dalam porsi kecil saja agar makanan yang dihidangkan selalu fresh, memang sedikit repot, tapi lebih sehat dan aman.
Resep bubur tim bayi tersebut juga bisa Anda ganti-ganti bahannya. Tidak harus sama, Anda bisa mengganti wortelnya dengan bayam atau ayamnya diganti tahu dan tempe. Intinya berkreasilah dengan resep yang ada, lama-lama anak Anda akan menyukai kegiatan makannya. Selamat mencoba.